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怎样开一家旋转小火锅店？有哪些注意事项？

文章来源：海誉回转小火锅设备人气：1502发表时间：2016-08-09 17:02:17【小 中 大】

海誉科创新闻资讯

中国回转餐饮业发展非常迅猛，据统计，回转餐饮业的增长率要远高于其他行业，可以说我国正迎来一个回转餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。随着回转火锅设备的发展，颇具视觉享受的旋转小火锅成为了很多消费者的最爱，因此，在市场大环境下，开个旋转小火锅店的前景十分可观，那么怎样开一个旋转小火锅店呢？又有哪些需要注意的方面呢？由小编带大家了解一下。

旋转小火锅开店注意事项

开旋转小火锅店要注意的是什么？

1.店铺选址

客流量大且消费群体较高的购物中心或商业步行街；靠近学校或很多办公楼的地方；比较成熟的社区附近，保证充足的人流量。其中又以购物中心、商业步行街、学校为最佳位置，因为旋转小火锅的主要消费群体是年轻人，这些地方都是以年轻人居多。
2.旋转火锅设备
一家店的成功与否还有一个关键的因素就是旋转火锅设备。一般去吃回转小火锅时，都是和自己的家人，朋友，单位的同事等，如果在学校，宿舍一起去的机率也比较大。他们不仅要吃好、喝好、玩好，还会选择有价值、有档次、有品位的地方。高级的旋转火锅设备具有高强度、高韧性、耐磨性、耐腐蚀等特点，焊接都采用德国TLG全自动焊接，保证回转设备运转的平稳性，采用进口电机，不仅节能省电，而且无噪音。高级的回转设备不仅提升了店面价值，也提升了店面的品味，带来更多的人气。小编建议，如果您打算开一家自己的旋转小火锅店，一定要去旋转火锅设备厂家实地考察，设备的质量和售后有保障。
3.菜品的价位
菜品的价格是旋转小火锅开店的一个重要因素，需要针对火锅店服务的人群进行定价，还要根据消费人群的消费能力做出适当的调整。价格的定位必须考虑到店铺租金的高低。例如，在一些黄金地段店铺租金较高，不适合做低价位的菜品；反之，在一些消费水平低的地方不要做出高价位的菜品。
4.菜品种类、味道
一间旋转小火锅店的成功与否还有一个关键因素就是菜品的种类和味道。市场的定位是动态的，要想取得成功，还要改变传统的一成不变的定位，菜品的种类也要随机而变、随市场而变，灵活的适应市场氛围。也就是根据当地顾客的口味设计菜品、味道，还要按季节、节日不断调整菜品以吸引更多的顾客。