中国火锅文化源远流长，从传统火锅到自助式的旋转小火锅，市场上回转火锅设备厂家的数量日益增长，旋转火锅店也在不断增加，人们越来越喜欢吃旋转小火锅，喜欢小火锅热热的，辣辣的，麻麻的感觉。有很多人在吃旋转小火锅的时候，不免有这样的疑问：吃旋转小火锅要注意哪些方便呢？尤其是夏季，该如何注意呢？今天就由海誉科创编辑人员跟大家聊聊这个话题。
吃旋转火锅要注意以下几个方面
1.麻、辣、烫
吃旋转火锅有“一烫当三鲜”之说，好像不烫，味道会大打折扣。但是北京大学附属医院的营养师介绍，事实上，口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60度的，而火锅浓汤温度可高达120度，食物煮熟立即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，很容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。所以，吃旋转小火锅时，最好是准备好两个碗，当吃完一个碗里的，另一个碗里的食物也就稍凉一些，可以放心食用了。
2.鲜嫩
不全熟的食物味道尤其鲜嫩，这也是人们喜爱火锅的原因之一。一些肉类，如果一味贪图鲜嫩，还没等食物烫熟就吃，不仅会影响营养成分的吸收，还可能因为未被杀灭的细菌和寄生虫引起胃肠道感染，所以宁愿损失一些口感，也要把肉类涮熟再吃。当然，如果食物在火锅中煮太久，也会导致营养成分被破坏，特别是蔬菜，煮的时间过久，容易流失蔬菜中的维生素，所以蔬菜一般烫软后就可以吃了。
3.“营养”汤
用来煮食物的底汤，很多人觉得汇聚了各种食物的精华，会很有营养，事实恰恰相反。营养学家告诉我们，在反复煮沸的底汤中，维生素等有益成分早已破坏掉，而饱和脂肪酸，钠盐，嘌呤等有害成分特别多，这些成分都是肥胖，糖尿病，痛风的诱因。所以，吃旋转小火锅是要注意，究竟要不要喝“营养”汤。
4.健康“持久战”
吃旋转小火锅的时间要控制在两小时内，且每周的次数不要超过三次，吃多了容易上火，尤其是夏季。可以多吃一些主食，新鲜蔬菜，少吃肉类，这样营养结构才均衡。饭后半小时来点水果，也是健康的不错选择。
海誉科创U型回转小火锅设备,精致靓丽,火爆热销
青岛海誉科创智能设备有限公司是北方最大的回转设备生产企业，生产的海誉回转小火锅设备在国内深受创业者们的喜爱，2016年通过了ISO9001质量体系认证，产品质量更让创业者放心，同时配备有业内最专业的设计团队和服务团队，可根据不同店面设计出独特的、更适合的方案，服务团队由8年以上从业经验的精英组成，免费上门服务。海誉回转小火锅设备，7000客户的选择！
24小时咨询热线：如果您对以上信息感兴趣或有疑问，请点击按钮联系我们的在线客服，或致电400-0532-896，青岛海誉科创智能设备——回转火锅设备一站式服务专家。
海誉科创原创文章http://www.haiyu0532.cn/（转载注明出处）
责任编辑：青岛海誉科创智能设备
