为什么要开回转小火锅店呢?火锅，是我们经常食用的一种美食，尤其是自助小火锅，为什么大家喜欢自助小火锅呢？它是采用自助小火锅设备，采用一人一锅的形式，这样在吃火锅的时候会干净卫生很多，而且可以根据个人的口味进行调制，更是获得了人们的青睐。由此也就催生了许许多多的回转小火锅店。

吃自助小火锅的注意事项

       不少人在食用火锅的时候喜欢边吃火锅边喝冷饮，这样的饮食习惯是不可取的，如果这样食用就会对我们的身体造成一定的影响，在吃火锅的时候可以先凉一下再吃，这样才能保证我们的饮食健康，而且加上自助火锅的特色，自然而然的就备受欢迎了。

      如今，科技的发达，好多火锅店都是回转小火锅设备做的。回转小火锅设备采用回转机械输送菜品，品种多样，顾客不必东奔西跑，需大厨操作，采用标准规范化的操做加工流程，即便在无资深餐饮从业经验人员的情况下，也可保证菜品质量与口味不受影响。

      回转小火锅传送设备特点：回转火锅传送设备吸引更多顾客：本机以其美观、时髦、新奇、动感吸引着更多的顾客，特别是儿童及青年顾客。事实证明，该设备是投资少，运行费用最低、回报率最高的餐饮设备。传动系统采用密封式设计，输送链带结构严谨，运行安全平静，符合食品卫生要求。节省人力物力：客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品，无需服务员送上，本机以台架代替餐桌，可节省大量餐桌及台布。回转火锅设备的运输带上除了火锅食材之外，还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。

海誉科创U型回转小火锅设备,精致靓丽,火爆热销

开回转小火锅店前要怎样避免亏损

1、回转小火锅店选址的区域因素 

在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。 

2、回转小火锅店选址的原则 

要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，再确定火锅品种。 

3、要贯彻就近原则 
也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近"。

4、要环境配套到位 
外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益。 

5、要科学预测赢利 
在开业的前、中时期要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。 

6、回转小火锅店的选址与布局 
确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性

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