回转火锅餐饮店有哪些常用的促销方法?中国是一个餐饮大国,各种美食遍布各地。竞争也越来越激烈。回转小火锅做为其中的一员,怎么才能做到更好的盈利?开源是毋庸置疑的,食客越多,相对于回转火锅设备来讲,它的运行成本就越低,回转火锅店的老板必须要根据食客的个人喜好来摆放不同的食材。具体有哪些方法呢?我们不妨一起看看。
回转小火锅店常用的促销手段
一、长期送酒及饮料
可送低档啤酒、散白酒及自制豆浆等。这种手段效果较佳,但本钱很高,若房租贵规模小销售上不去是会赔本的。这种手段一但使用就得坚持,否则,顾客量会剧减。
二、打折促销
主要用于回转小火锅店开业前期,从五到八折不等,但千万不要减少菜的份量,也不要提价,不要取消打折后来降价,要真正的让利。
三、送菜
有的回转小火锅店为了推出新锅品或凉卤菜或其它主食菜,采取每桌送一小碟的办法宣传,也有的店天天将一个主菜品价格降至一到二元一份,且天天变化品名。
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四、返点,即吃一百送五十或三十
事实上没有一个回转小火锅店是当时返了现金的,要想得到优惠还得下次再来。这种使顾客回头的手段实行起来并不那么理想,要知道回头率高的多数是就近的,长期在一个店消费的顾客并未几,大众得到的实惠要在面前。
五、排队者打折
即在生意爆满下,凡等侯排队者一律打折。
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