火锅作为现代社会很大众化的一种饮食文化， 在国内外都很受人们的欢迎。我国的火锅文化历史特别悠久，源远流长，到现在为止，全国各地有近十几种类型的火锅，每种的口味，材料，燃料，汤底，锅的大小都不一样，尤其是火锅的锅体，可以分为铜火锅，不锈钢的锅，以及陶瓷类的火锅。

　　一般的火锅都是将新鲜的食材放进沸腾的汤中煮熟之后蘸料即可使用，随着人们生活的多样化，火锅也出现了一种既可以用来烤，又可以用来涮的烤涮，一体化设备的锅体结构。这种火锅设备会分成两个部分，一部分可以用来烤东西吃，另外一部分可以加汤底，用来煮东西吃，满足了人们对于各种吃法的需求。

　　这种既可以烤又可以涮的烤涮一体化设备又可以分为好多种，比如集烤涮与一体的桌子，烤涮的炉子，无烟的，蒸汽的，煤气的，燃气的，天然气的，等等各有千秋。

　　现在火锅基本大街小巷都是店，只要外出聚餐人们的第一选择都是火锅，由于食材的多样性，有各种各样的锅底，可以满足不同人的口味，火锅的这个市场占有率越来越大，而烤涮一体设备则满足了既想吃烤肉又想吃涮肉的人们的需求，人们的需求带动了店面的发展增多，店面的增多又促进了涮烤一体化设备的销售。

　　尤其是现在社会，人们在选择一件东西的时候，一定会考虑它的多能性，而不是像专业的人一定需要专业的器材，涮烤一体化设备将两种吃法相结合起来，只需要一台设备，一台设备的价钱，如果像以前一样既需要涮，又要烤的话，就大大增加了店面运行的成本，使利润减少，客户在使用过程中也不太尽兴，自从有了这个涮烤一体化设备之后，店铺人流量增大，收益增多，对双方都有益。

 火锅烤涮一体化设备的产生顺应了时代的发展，将中国传统的火锅文化与韩国的烤肉文化完美结合，满足了人们的需求，提高了社会经济的效益。